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Jahresbericht 2006 für
SGE/SSN: Schweizerische Gesellschaft für Ernährung
Präsident/Präsidentin: Prof. Paul Walter
Von: Pascale Mühlemann, p.muehlemann@sge-ssn.ch
Publikationen
Wie jedes Jahr unterstützte die Schweizerische Gesellschaft für Ernährung über den Beitrag der Akademie der Naturwissenschaften Schweiz die Herausgabe des International Journal for Vitamin and Nutrition Research (Volumen 76).
Tagungen / Kurse
Am 31. Oktober 2006 fand das Wissenschaftliche Symposium `Proteine in der Ernährung` in Bern statt, das in Zusammenarbeit mit der Gesellschaft für Klinische Ernährung der Schweiz und dem Schweizerischen Verband dipl. ErnährungsberaterInnen durchgeführt wurde. Rund 300 Teilnehmer verfolgten die spannenden Vorträge zur Bedeutung der Proteine in der Ernährung, beim Sport oder bei verschiedenen Krankheiten sowie zu weiteren interessanten Themen. Ermöglicht wurde das Symposium durch die finanzielle Unterstützung der Akademie der Naturwissenschaften Schweiz und zahlreicher weiterer Sponsoren.
Internationale Aktivitäten
Im Jahr 2006 konzentrierten sich die internationalen Aktivitäten der SGE vor allem auf die Pflege internationaler Kontakte (hauptsächlich der Schwesterngesellschaften aus Deutschland und österreich). Die ursprünglich für Ende 2006 / anfangs 2007 geplante Veröffentlichung der Neuauflage der Referenzwerte für die Nährstoffzufuhr verzögert sich weiter; die Federführung liegt hierbei bei der Deutschen Gesellschaft für Ernährung. Die so genannten DACH-Referenzwerte erschienen in ihrer ersten Auflage im Jahr 2000 und wurden damals von der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (D), der österreichischen Gesellschaft für Ernährung (A) sowie der damaligen Schweizerischen Gesellschaft für Ernährungsforschung und Schweizerischen Vereinigung für Ernährung (CH) herausgegeben. Im Jahr 2005 wurden ein allfälliger Einbezug weiterer Länder (Ungarn, Tcheschische Republik, Slowenien) sowie der Überarbeitungsbedarf der gegenwärtigen Fassung diskutiert. Zur Bearbeitung der Thematik hat die SGE anfangs 2005 eine Arbeitsgruppe bestehend aus verschiedenen Nährstoffspezialisten gegründet. Die Arbeiten im Rahmen dieser Arbeitsgruppe sollen im Jahr 2007 fortgesetzt werden.
Nachwuchsförderung
Der Nachwuchsförderung hat die Schweizerische Gesellschaft für Ernährung auf verschiedenen Wegen Rechnung getragen: - Jugendliche bis zum 25. Altersjahr zahlen reduzierte Mitgliedergebühren (SFr. 30.- statt SFr. 75.- pro Jahr). - Jugendliche bezahlten reduzierte Teilnahmegebühren an der nationalen Fachtagung vom 9. Juni 2006 (SFr. 50.- statt SFr. 100.-) sowie am Wissenschaftlichen Symposium vom 31. Oktober 2006 (SFr. 60.- statt SFr. 80.-). - Studierende hatten im Rahmen der Posterausstellung der nationalen Fachtagung vom 9. Juni 2006 die Möglichkeit, ihre Arbeiten zu präsentieren. - Seit April 2005 hat die SGE eine wissenschaftliche Internetseite, die sich vor allem auch an junge Ernährungswissenschaftler richtet (siehe unten). Unter anderem sind verschiedene Ernährungspreise in der Szene Schweiz aufgeführt, die für besonders interessante und innovative Arbeiten aus dem Ernährungsbereich vergeben werden. Aufstrebende Wissenschaftler erhalten so die Möglichkeit, auf ihre Arbeiten aufmerksam zu machen. Im Jahr 2006 hat die SGE zudem fünf Praktikantinnen betreut: Brigitte Singer (dipl. Ernährungsberaterin in Ausbildung, Zürich), Cornelia Kaspar (dipl. Ernährungsberaterin in Ausbildung, Bern), Sabina Trüb (dipl. Ernährungsberaterin in Ausbildung, Zürich), Stéphanie Hochstrasser (dipl. Ernährungsberaterin in Ausbildung, Bern), Melina Nigg (dipl. Ernährungsberaterin in Ausbildung, Genf).
Forschungsunterstützende Informations- und Koordinationsaufgaben
Die seit April 2005 bestehende wissenschaftliche Internetseite der Schweizerischen Gesellschaft für Ernährung (www.sge-ssn.ch/science) wurde in 2006 laufend aktualisiert und ergänzt. Besonders sei darauf hingewiesen, dass seit Frühjahr 2006 auch eine englischsprachige Fassung der SGE-Lebensmittelpyramide (einschliesslich detaillierter Ernährungsempfehlungen) auf der Science-Site zur Verfügung steht. Darüber hinaus wurde ein umfassendes Konzept zur Überarbeitung und Aktualisierung der wissenschaftlichen Internetseite erarbeitet, das im Jahr 2007 umgesetzt wird.
Dialog mit der Gesellschaft
Die vier Ausgaben der Zeitschrift für Ernährung `Tabula` wurden wie jedes Jahr an die rund 6'000 SGE-Mitglieder und 600 Tabula-Abonnenten verschickt (Gesamtauflage 8'500 deutsch/französisch) und behandelten im 2006 folgende Hauptthemen: - Januar 2006: Was essen wir morgen? - April 2006: Die (un)heimlichen Verführer - August 2006: Schmerbäuche - bewundert und verwünscht - November 2006: Fast Food im Test Weiter veröffentlichte die Schweizerische Gesellschaft für Ernährung im 2006: - das Faltblatt `Besser essen` in Kooperation mit dem Schweizerischen Verband dipl. ErnährungsberaterInnen, in dem die SGE-Lebensmittelpyramide abgebildet ist; - das Faltblatt `Was essen`, in dem anhand der SGE-Lebensmittelpyramide einfach und verständlich erklärt wird, wovon wir wie viel benötigen; - das Zusatzblatt zur SGE-Lebensmittelpyramide für ältere Menschen sowie das Fact sheet auf Englisch (online verfügbar unter www.sge-ssn.ch, Rubrik Lebensmittelpyramide); - das Faltblatt `Die SGE stellt sich vor` mit einer kurzen Beschreibung der Ziele und Aktivitäten der SGE sowie - das Nutrikid-Modul für 5- bis 7-jährige Kinder zur Ernährungserziehung. Zu einem wichtigen Kommunikationsinstrument hat sich die SGE-Homepage www.sge-ssn.ch entwickelt, auf welcher inzwischen durchschnittlich 1500 Besucher pro Tag registriert werden. Die Homepage hat neben einem allgemeinen Bereich sowie dem Schulbereich auch einen wissenschaftlichen Bereich (siehe oben). Die Schweizerische Gesellschaft für Ernährung bot auch im 2006 die unentgeltlichen Dienstleistungen ihres Informationsdienstes für Ernährungsfragen NUTRINFO302256 an. Insgesamt machten knapp 1300 Ratsuchende von diesem Angebot Gebrauch, wobei der Anteil Privatpersonen rund 41%, derjenige der Fachpersonen/Mediatoren rund 23% und derjenige der Medienschaffenden rund 15% ausmachte. Vom Medienservice der SGE, welcher monatlich unentgeltlich 2-4 Pressetexte in deutscher und französischer Sprache zur Verfügung stellt, profitierten im 2006 rund 450 ernährungsinteressierte Medienschaffende, Wissenschafts- und Fachjournalisten.